BIO in collina
Le colline reggiane, che si estendono lungo la fascia pedemontana dell’Appennino emiliano, sono un patrimonio naturale e culturale. Questa zona è caratterizzata da un panorama mozzafiato, con borghi medioevali, dolci pendii e bochi di castagni che si fondono perfettamente con il territorio. Scopri le aziende biologiche, biodinamiche e in conversione della collina reggiana!
Scopri le aziende bio della collina reggiana
Azienda Agricola Binin
Albinea
L’Azienda Agricola Binin ha sede ad Albinea (RE), produce e vende ortaggi e farine a Km 0.
FATTORIA IL PETTIROSSO
Montecchio
La Fattoria Il Pettirosso si dedica dal 2011 alla produzione di ortofrutta biologica, integrando recentemente pratiche biodinamiche. Coltiva ortaggi, piccoli frutti e cereali, in particolare una miscela di grani antichi macinata a pietra. L’azienda collabora con diversi Gruppi di Acquisto Solidale e offre consegne a uffici, negozi, pubblici esercizi e scuole. Oltre alla produzione, la fattoria ospita attività didattiche e accoglie persone con disagio.
FATTORIA ROSSI
Quattro Castella
La Fattoria Rossi è un’azienda a conduzione familiare che dal 1868 tramanda le antiche tradizioni contadine. Si occupa della coltivazione dei terreni, dell’allevamento degli animali e della trasformazione dei prodotti, che vengono poi commercializzati. Dal 1990, l’azienda ha ottenuto la Certificazione Biologica per i suoi terreni e materie prime coltivate, tra cui cereali e foraggi impiegati per l’alimentazione degli animali, che vivono allo stato brado nei pascoli.
IL BOSCO DEL FRACASSO
Bosco di Scandiano
Dal 2000, l’azienda agricola Il Bosco del Fracasso si prende cura dei terreni di famiglia, custodendo vecchi vigneti abbinati ad alberi da frutto e coltivando piccoli ortaggi e grani antichi. Nel loro laboratorio, trasformano i prodotti in confetture, marmellate, succhi d’uva, vino, salse di pomodoro, giardiniere, sott’oli, agrodolci al balsamico e dolci, come l’antica ricetta reggiana del pane di Natale.
azienda Agricola Favilla
San Bartolomeo
Favilla é un’azienda agricola biologica, si trova a San Bartolomeo a pochi Km da Reggio E., produce verdura e frutta antica di stagione, frutti di bosco, uova di oca, anatra e gallina, miele, erbe aromatiche e officinali, composte, giardiniere e succhi di frutta. E’ possibile acquistare i prodotti freschi e confezionati direttamente in azienda, effettua sia consegne a domicilio che spedizioni con corriere.
Azienda Agricola Ca’ De Noci
Quattro Castella
Azienda vitivinicola, certificata biologica dal 1993, che vinifica all’origine solo le uve coltivate nei cinque ettari di vigneti condotti direttamente. Eppure le prime vigne furono impiantate nel 1970 da papà Vittorio, scegliendo alcune varietà autoctone, che ancora oggi resistono e sono mantenute come patrimonio genetico con studi e ricerche (come la Spergola, il Malbo Gentile e rare varietà di lambrusco). Oggi l’azienda è portata avanti dai due figli, Alberto e Giovanni, che, oltre a creare la cantina in cui imbottigliare e conservare le bottiglie del loro vino, hanno sviluppato un sistema di coltivazione integrato al bosco per resistere ai cambiamenti climatici e portare avanti la valorizzazione degli antichi vitigni.
RIVERZANA
Canossa
Riverzana coltiva cereali e legumi con attenzione all’equilibrio naturale del territorio. Tra i prodotti spiccano farro perlato, farine e paste di farro, lenticchie, ceci, grano saraceno e orzo, affiancati da oli extravergini di oliva e un Lambrusco autentico, il “B8 Botto”.